初学做菜，有哪些简单易上手的菜值得推荐？
初学做菜，有哪些简单易上手的菜值得推荐？
1.菠菜蒸蛋，材料:菠菜一把，鸡蛋3个，盐，酱油2勺，香油1勺。鸡蛋加盐打散后，加入适量水拌匀。然后把剁碎的菠菜倒进鸡蛋碗里，搅拌几下。用高温保鲜膜盖住碗。用牙签扎好孔后，放在开水蒸笼上，盖上盖子，小火蒸13分钟。最后在菠菜蒸蛋表面淋上酱油和香油，就可以享用了。
2.干锅菜花，食材:菜花1朵，干辣椒3个，酱油2勺，蚝油1勺，胡椒粉1g，盐少许，蒜粉适量；做法:菜花洗净切成小朵，干辣椒切成小块泡水；热锅放入适量食用油，捞出干辣椒和蒜粉炒香；加入花菜翻炒均匀；加入生抽、蚝油、胡椒粉翻炒均匀；最后加盐调味出锅。
3.黑木耳炒丝瓜，材料:丝瓜2根，黑木耳一把，大蒜3瓣，生抽1勺，盐适量。先把食材处理好，丝瓜去皮切片，黑木耳泡好后洗净，撕成小块，大蒜去皮切片。将黑木耳放入热水中，大火煮开，再焯2分钟捞出。锅中倒入油，放入蒜片，中火煸炒，然后倒入黑木耳和丝瓜，大火煸炒至丝瓜变软。调入酱油和盐，炒半分钟左右，然后关火。
4.土豆丝，两个土豆，切丝的青椒，葱，干辣椒，小米辣。土豆丝用刨丝神器刨成细丝，淀粉用清水浸泡，漂洗两遍控制干燥水分。洋葱切段，青椒切丝，干辣椒和小米辣切小块备用。锅内放入热油爆香小葱和干辣椒，加入土豆丝翻炒至变软，再加入一勺酱油、两勺醋、一勺盐和青椒丝，翻炒均匀后出锅。土豆丝比较脆，记得不要炒太久，不然会影响口感。
5.蒜蓉娃娃菜，食材:娃娃菜2个，粉条1条，玉米油1大勺，盐2克，蒜6瓣，生抽30克，辣椒2个，耗油10克，糖2克。将娃娃菜洗净，竖着切成2瓣，然后每瓣竖着切成3瓣，一个娃娃菜切成6瓣；蒜、辣椒切沫，锅中烧油，蒜末煸炒，辣椒沫煸炒15秒左右，放入碗中备用；依次放入蒜碗中，盐、酱油、耗油、糖；将泡好的粉丝放入盘中，放上切好的娃娃菜，浇上调好的调料汁；上蒸锅，大火烧开后，转中火蒸15分钟出锅；
