Question

自学可以开蛋糕店吗?

Answer 1

自学不可以开蛋糕店。

自学其实只适用于做给家人品尝，并不适合开店创业。开店创业是需要长期发展，并保持盈利状态的，所以有个专业的好技术是非常有必要的。

注意事项：

去专业的学校学习，一是能学到专业的技术，二是能学到一些店铺的运营知识，对于自己的长期发展是非常好的。

开蛋糕店不仅需要娴熟的了解蛋糕的制作工艺，制作蛋糕的材料，制作蛋糕的各样工具，还需要分析蛋糕店的选址，蛋糕店所在商圈的受众比例。

Answer 2

你想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。