Question

寒冷环境下能燃烧脂肪吗？

Answer 1

寒冷环境下能燃烧脂肪。

当身体处于寒冷环境中时，会刺激一种叫作棕色脂肪的组织(brown adipose tissue，简称BAT)产生热量使身体保持温暖，并在此过程中消耗掉卡路里。

有研究表明，当室温从22度降至16度时，受试对象每天平均要额外多燃烧170大卡的热量。

肥胖者与较瘦的人在相同的寒冷温度下燃烧的热量都会渐渐趋于缓慢，较瘦的人可能会需要更多的BAT才能在寒冷时保持体温，但这对于超重或肥胖的人来说，并不是什么大问题，因为他们的身体有多余的脂肪可以维持温度。

脂肪的分解与合成原理

脂肪代谢过程就像买黄金保值的过程。人们把花不完的钱换成黄金保值，需要用钱消费时再把黄金变成钱。黄金只是金钱的一种保存形式。

人体在摄入供能物质超过能量消耗时，多余部分可合成为脂肪储存，而在摄入供能物质不足时，则动用储存脂肪来分解供能。在这一过程中脂肪只不过是一种能量的保存形式。而一旦外来的油水很肥，不仅不用动用库存脂肪，而且还不断给库存增加新的脂肪，最后就会形成赘肉。

身体内的脂肪并不是我们当初大快朵颐时的脂肪，就像不管是美钞还是人民币，只要是一种货币的形式都可以换成金条，米饭、白面馒头、可口可乐、苹果汁、瓜子零嘴之类，只要是带热量的通通可以在身体用不完的时候转化成脂肪储存起来，以备闹灾荒。