Question

麦子地里长的草，哪些可以吃？

Answer 1

我知道的有“蚂蚱菜”它被农村人称作“野草”却在城市里很受欢迎，又名是“不死菜”各个地方的叫法不一样的！懂吃的人他们有储存蚂蚱菜的习惯，一般挖回家晒干放到春节过几年吃，它不仅吃法简单易学，而且营养价值非常高，下面看看它的吃法吧！

【用料】蚂蚱菜，大蒜，盐，味精，香油，醋，白糖，辣椒油，麻椒粉

【烹饪步骤】

1蚂蚱菜洗净掐段，放到盆里加盐泡五分钟左右

2锅中加水，水开后把蚂蚱菜过水焯一下，记得锅里加一勺盐，保证蚂蚱菜的翠绿

3焯好的蚂蚱菜捞出来备用

4准备大蒜，捣成泥后加点水，盐，酱油，醋香油，辣椒油，麻椒粉搅拌均匀备用

5把调好的料汁倒入蚂蚱菜搅拌均匀，加味精调味即可

6酸辣可口的凉拌蚂蚱菜就做好了

那就是麦蒿了 ，麦蒿可以剁碎包饺子 加入韭菜 香菇 肉，包出的饺子十分美味，麦蒿不但能吃还有治病的功能呢 治痰饮喘咳，例如面目浮 肿胸腹积水，水肿，小便不利，肺原性心脏病等！