月子鸡汤可以放什么配料好吃

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血刺熊猫tc
2022-07-17 · TA获得超过2820个赞
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  通常在女性坐月子的时候,家里人都会煲鸡汤。煲鸡汤一般我们都会放红枣和枸杞用来提味。那么还能不能加一些其他的配料呢?月子鸡汤可以放什么配料好吃?下面我们一起来了解一下吧!

月子鸡汤可以放什么配料好吃

  很多家庭喜欢煲鸡汤,而且经常会在里面放一些营养价值高的药材。那么煲鸡汤放哪些药材好呢?下面和学习啦我一起去看看吧!希望对您有帮助哦!

  用药材煲鸡汤的做法:乌鸡汤

  偏方/配方:

  乌鸡一只,最好活鸡,抛堂开肚(没有活鸡,买宰杀好的也凑合),内置

  黄芪20克,当归15克,沙参20克,麦冬10克,生姜五厚片,大红枣9枚,

  盐少许,黄酒适量,清水煮开,换掉。再煮,大火烧开,文火清炖2小时,

  再放入葱花少许,搅匀出锅,此汤最适合妇女服用,尤其产后,失血症尤佳,

  禁忌:大小茴香。

  若没有那么多配料/中药材,也没关系,估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行,关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗,持续半年,有病治病,无病强身健体。

  一般煲汤的方法/要决:

  煲汤最重要的是原汁原味,不要随意添加调味品。以肉汤为例,在煲汤之前,最好先将肉用开水清煮一遍,去掉肉腥味,最下锅文火慢炖,在汤炖好之后,再放入盐,姜,葱段之类的物品,并加入青菜润色,最后出锅时再添加香菜之类,以保味道清新。

炖鸡汤的营养价值

  坐月子时一定要吃姜的,姜是热性的,对产后恢复有好处,炒菜煲汤的时候都可以放,而且最好是切成片放。坐月子多喝汤,可以下奶。不要吃凉的、辛辣的、含有过敏的食物(宝宝吃了母乳湿疹会加重)、不要多吃水果(适量吃是可以的)饮食要清淡,不要太油腻。不要吹凉粉,免得得了月子病。

  鸡汤“补虚”的功效也为人所知晓,鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。

  由于产后第一周生理变化主要是“排”为主,过度进补对于身体的恢复和对宝宝的喂养都会有不同程度的影响。所以产后一周产妇尽量少吃过于营养的物质,尤其不要吃炖母鸡,以免抑制乳汁分泌,影响母乳喂养。

  总之,炖鸡汤是有讲究的,不同的情况要区分开来,健康有效地进补才能起作用。

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