Question

白酒有度数一说吗？

Answer 1

13度的酒不算高，属于低度酒。

一般酿造酒的度数就是十几度，使用酿酒原料发酵而得，没有经过蒸馏程序，如葡萄酒、黄酒、啤酒等，酒精度数相对白酒等蒸馏酒较低。酒精的度数表示酒中乙醇的体积与酒体积的比得出的百分数，以V/V作为酒精度的单位。

标准酒度：

标准酒度是法国著名化学家盖吕萨克发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖。吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示。

英制酒度：

英制酒度是18世纪由英国人克拉克创造的一种酒度计算方法。

美制酒度：

美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。

Answer 2

白酒有度数一说。
白酒的度数指的是酒精的含量，特指体积含量，即100毫升液体中含有酒精的体积（毫升数）。一般分为两类：

高度白酒。这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在40度到65度之间。
低度白酒。采用了降度工艺，酒度一般在38度到60度之间。