Question

管理对食品企业有什么作用?

Answer 1

管理是计划、组织、协调与控制的整个过程，管理是存在于任何企业实体的运转各个环节。
针对食品企业来说，至少可以通过科学、合理、严谨的管理达到产销有序、成本降低、食品安全的目的，最终实现利益的最大化。
管理其实很简单，例如说这一周要加大某个产品的产量，就要下达生产计划、保证原料供应、调配人员、安排生产包装运输、品质检验、资金保证和货款回笼等等。每一个步骤都是管理的具体实施。

Answer 2

食品生产销售需要办理生产许可证和qs认证，食品企业管理运用iso体系比较规范，通过标准的管理规定，保证食品合格率，控制成本

Answer 3

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 保健食品与药品的主要区别是保健食品不能以治疗为目的，但可以声称保健功能，不能有任何毒性，可以长期使用；而药品应当有明确的治疗目的，并有确定的适应症和功能主治，可以有不良反应，有规定的使用期限。