Question

奶酪棒适合多大宝宝吃

Answer 1

奶酪棒一般适合1岁以上宝宝吃。

奶酪英文是“cheese”，音译也叫芝士，是一种发酵的牛奶制品。奶酪号称奶制品中的“奶黄金”，大概每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶，所以奶酪集合了牛奶和酸奶所有的优点。

奶酪和纯牛奶一样，提供的营养物质一样，但是却压缩了体积，一般一小块奶酪大概16~20克，也就相当于喝160~200毫升牛奶所提供的能量和营养，一般16克的奶酪能提供160毫克的钙质。所以奶酪是浓缩的精华。虽然一岁以上的宝宝可以吃奶酪棒，但在吃的过程中，需注意不宜吃过多。

挑选奶酪的方式

市面上的奶酪基本上没有标记婴幼儿奶酪，即使有些有标记的商品也多数是噱头，其成分并不一定是专门适合婴儿。奶酪不同于婴儿配方奶粉，有清晰的年龄分段、纯牛奶1岁以上就可以喝，酸奶不喜欢有添加成分的可以自制，都没什么特别的。但是奶酪挑起来却要麻烦的多，因为超市的品牌太多，总结一下挑选奶酪的时候重点注意以下三点：

1、奶酪中都含盐，而且有的种类含盐比较多，要注意不要盐超标（1~3岁儿童每天钠的摄入不能超过700mg）。

2、纯奶酪的成分非常简单：牛奶、菌（各种菌的名称）、盐、凝乳酶。

3、再制奶酪，不是纯奶酪，属于含奶酪成分的加工品，口味更好，但是成分没有纯奶酪营养价值高。