Question

凉拌萝卜丝的做法。

Answer 1

凉拌红萝卜丝的做法：

用料：红萝卜180g、 葱1根 、花椒一大勺、干红椒四个、盐1勺、白醋一大勺、油一大勺、生抽1小勺。

1、所需材料

2、葱根和叶分开切，干辣椒用剪刀剪开备用。

3、红萝卜刨成丝。

4、撒入适量盐腌制十几分钟。

5、轻轻挤掉多余水分。

6、红萝卜丝上放上葱根。

7、炒锅烧油，下入花椒和干红椒小火炸花椒油。

8、待油热，将花椒和干红椒挑出来，炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。

9、调入适量生抽和白醋，拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可