Question

三文鱼做法

Answer 1

原料：挪威三文鱼、莳萝、黒蟹子、寿司饭、苏子叶、薄荷叶、海带、黄瓜、白萝卜。

制作方法：

1、用挪威三文鱼片卷莳萝（两个）。

2、白萝卜削成片后和挪威三文鱼、黄瓜卷成卷用海带丝系成蝴蝶型用汁浸泡。

3、海带刻成网状，用汁浸泡。

4、分别将切碎的挪威三文鱼、蟹子、苏子叶寿司饭放入用圆形模子里，分层压制成型，装盘即可。

三文鱼肉，全麦包，牛奶，蛋清，全蛋，蘑菇柠檬黄油汁，奶油蘑菇汁，盐，胡椒，豆蔻，大料。三文鱼肉及其他原料切丁，与柠檬汁、白葡萄酒等混合腌制，全麦包切丁和鱼肉混合放入调料放入蛋液，将混合物放入保鲜膜中拧紧两头。

再包上锡纸，多功能烤箱蒸烤120度 ，时间30-45分钟。鲜挪威三文鱼布丁是在德式面包布丁的基础上制作的，充分发挥出鱼肉的鲜香，配上奶油蘑菇汁，传统与健康的感觉。