包饺子和面怎么和
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方法如下：
主料：面粉2份各200克、盐5克、蚝油20克、食用油20克、盐各2份1克、水各2份100克、香兰叶粉2勺、猪肉馅300克、白菜＋盐500克＋5克、五香粉5克、生抽20克、老抽2克。
辅料：擀面杖1个、水适量。
步骤：
1、分别准备200克白面粉，白面团里加入盐和水，揉成白色的面团，绿色的面团里头加入两勺香兰叶粉，再加入盐和水，揉成绿色的面团，盖上保鲜膜，密封松弛30分钟备用。
2、猪肉馅里加入大葱碎。
3、放入盐五香粉，生抽，老抽，蚝油调味。
4、再加入20克食用油，顺着一个方向搅拌均匀，静置备用。
5、白菜剁碎，加入五克盐，搅拌均匀，腌制两分钟。
6、将腌制过的白菜挤干水分，倒入腌制好的猪肉馅儿。
7、顺着一个方向搅拌均匀，让菜肉充分的融合静置备用。
8、松弛好的绿色面团和白色面团揉光滑搓成长条，将绿色的面团擀成宽约五厘米的面片，包入白色的面团。
9、收口捏紧。
10、切成均匀大小的剂子。
11、让干面粉防止粘连，将每个剂子竖起来，用掌心压扁。
12、擀面杖擀成饺子皮。
13、放上适量的猪肉白菜馅儿。
14、对折收口。
15、捏成饺子，包好备用。
16、起锅烧开水，下入饺子，最后点两次凉水煮沸，直到饺子煮的全部飘起，圆鼓鼓的即可上锅食用。
17、斑斓世家斑斓粉烘焙之道独于匠心。
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