Question

火麻子可以生吃吗

Answer 1

火麻子不可以生吃，火麻仁含有的有毒成分为四氢大麻酚。

火麻仁营养丰富，富含蛋白质、油脂以及膳食纤维等，具有良好的降血脂、抗炎、抗氧化、改善记忆等作用。火麻仁油是火麻仁的油脂提取物，在火麻仁中其含量高达50%以上，常温下呈黄绿色，在储藏过程中逐渐变成黄棕色。火麻仁油含有大量的不饱和脂肪酸，具有降血脂、抗氧化、改善记忆等作用，是一种高品质的功能性油脂。

扩展资料：

注意事项：

吃一些麻子、干货类都容易上火。一般内火未清时，生活上平时饮食过于油腻、辛辣，油炸、烧烤的食物对上火都会做铺垫。平时多喝水，多吃新鲜的清火的水果、蔬菜。做一些水果汁或者蔬菜粥。

火麻仁含有的有毒成分为四氢大麻酚，近40年来，人们致力于研究如何将四氢大麻酚除掉。但是，试验证明四氢大麻酚和其他大麻酚对脂肪具有强的抗氧化性，油脂含有一定量的四氢大麻酚能够延长其保质期。

参考资料来源：百度百科-火麻子