烤牛肉怎么腌制 用什么料啊 在家做
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烤牛肉的腌制方法
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用生粉、耗油、黑胡椒粉、料酒、姜片、少许白糖混合研制,想口味好的话可以在烤的时候在上面撒些孜然粉。
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材料:牛肉片500克,葱2枝,姜40克 ,酱油3 大匙,糖2大匙 ,水3大匙,清酒1大匙,胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)
做法:
1.取一大碗,放入肉片及调味料一起抓匀,腌渍约60分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上,放入预热200℃的烤箱内,烤约5~7分钟至肉烤熟即可。
做法:
1.取一大碗,放入肉片及调味料一起抓匀,腌渍约60分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
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盐,料酒少许,耗油两勺,超市卖的那种烧烤调料,里面孜然、辣椒、胡椒都是弄好的,加入肉里,根据肉的多少取决调料的多少。我个人比较爱吃黑胡椒,所以还多加了一些黑胡椒末。拌匀后盖好盖子,放入冰箱冷藏至少两个小时,也可以晚上腌制,第二天烤,味道应该很不错。,(记得腌制肉品的时候要用保鲜盒,防止冰箱内窜味,影响口感)
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少许盐,葱姜蒜,酱油豆油放一点
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