宁夏枸杞和青海枸杞有什么区别？
1、宁夏枸杞多糖含量要高于青海枸杞。
2、宁夏枸杞中Mn、Fe、Ca、Mg、Zn、等微量元素的含量要明显高于青海枸杞。
3、青海枸杞个头普遍比宁夏枸杞大。
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
扩展资料
中华枸杞：分布于中国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。
宁夏枸杞：由中国西北地区的野生枸杞演化的，现有的栽培品种仍可以在适宜的条件之下野生。我国早期的药用枸杞就是西北地区采集野生枸杞的产品，在秦汉时期的医药书籍中已经有药用枸杞的记载。唐初著名医学家孙思邈在《千金翼方》中称：枸杞以“甘州（今甘肃省张掖一带）者为真，叶厚大者是。”北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载：“枸杞，陕西极边生者，高丈余，甘美异于他处者。”
有一些枸杞属（Lycium）的其它种类也经常被当地称作枸杞，如云南枸杞（LyciumyunnanenseKuang）或柱筒枸杞（LyciumcylindricumKuang）等地方性枸杞种类，由于这些种类分布范围狭窄，不易看见，所以更多的还是中华枸杞或宁夏枸杞。而且根据两种枸杞的分布特点，也可作简单判断，即如果在中国东部、中部、南部地区发现，基本为中华枸杞或其变种、如果在西北发现，基本为宁夏枸杞或其变种。
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