Question

凉拌面的做法

Answer 1

凉拌面的做法：

用料1：芝麻酱3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐约4克、糖约6克、温开水8勺、胡椒粉适量

用料2：花椒面、酸豆角、萝卜条、葱、香菜（根据口味添加）

1、将配料1中的所有调味料混合，慢慢搅拌，直到酱汁变薄且合适。

2、烹饪前，先准备辣椒面、酸豆、萝卜条、葱和香菜。

3、当热锅放水时，水就会沸腾并立即流出。如果用较厚的面条，多煮几次，记住不要煮过头。

4、在面条上撒上洋葱、香菜、腌豆、萝卜条和胡椒面条，搅拌均匀。

5、下图是拌好的样子，在酱汁完全变干变稠之前食用。