Question

二月二龙抬头 吃什么

Answer 1

饺子，面条，猪肉，豆豆

二月二，相传是土地公公的生日，称"土地诞"，为给土地公公"暖寿"，有的地方有举办"土地会"的习俗:家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮。在广西中北部壮族地区也有"二月二龙抬头，八月二龙收尾"的说法。

二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。北方地区还时兴食用面条、水饺等。

“龙节”这天，龙要抬头了，出于对龙的敬畏，以糕祭祀，一般农村的村民均聚集于“龙王庙”，析求龙王在启动的这一天，通过人们对它的这种“亲情”表示能领情，然后给人间带来“风调雨顺”的好年景，带有强烈的信仰色彩。明代蔡云诗：“二月二正春晓，撑腰相劝唤花糕，支持柴米凭身健，莫惜终年筋骨劳。”还有一首：“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇，年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰。”这便是明代食撑腰糕的盛况。

二月二这天北方还盛行家家户户煮猪头、吃猪头肉的习俗。 自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头一直是祭奠祖先、供奉上天的祭品。 每逢年节，都要预备供奉祖先和上天的猪头。 一般在腊月二十三日过小年时杀猪宰羊，经过一个正月，腊月杀的猪肉基本上吃光了。 在山东，很多地方将二月二作为整个春节时段的终结，所以在最后一个重要日子，一定要留下一个猪头，在供奉了神灵之后，自己享用，表示年节的结束和新一轮劳作的重新开始。