鸡汤炖什么好吃
1个回答
展开全部
鸡汤炖白果红枣好吃,正确做法如下:
用料
主料:鸡架1个、白果45个、红枣10枚、大葱半根、姜6片、炖鸡汤调料包1包、料酒10克
辅料:盐适量枸杞少许
1、首先备齐炖汤的食材,鸡架提前从冰柜拿出来解冻。
2、把白果去掉外皮后,用清水浸泡。
3、浸泡好的白果,再去掉皮和白果的芯,因为白果的芯苦味大。
4、红枣洗净浸泡半小时。
5、把鸡架洗净后,用刀剁成大块。
6、锅中倒入适量的清水,把鸡块放入锅中,加入葱姜和料酒。
7、大火煮沸后继续煮2分钟左右,捞出过冷水冲洗干净。
8、砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水,放入葱段和姜片,加入炖鸡汤调料包。
9、大火煮沸后,撇去浮末。
10、盖上锅盖小火炖煮1小时后。
11、加入洗净的白果。
12、再放入浸泡好的红枣。
13、大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。
14、这个时候根据个人口味,加入适量的盐调味。
15、撒上少许枸杞即可关火。
16、制作完成。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询