老年人的饮食应该注意哪些问题
1、控制饮食总热量；
2、减少脂肪摄入，身体瘦弱、检查结果偏低者，可适当放宽；
3、多吃水果、蔬菜，严格限制钠盐摄入，每日食盐量控制在6g左右，尤其高血压患者；
4、适当摄入钙、磷等微量元素，补充多种维生素。老年人身体相对比较虚弱，身体抵抗力比较差，饮食上应该多吃一些牛奶，
豆制品，牛羊肉，蛋类等富含蛋白质的食物；多吃一些苹果，香蕉，梨，葡萄，火龙果等水果；可以多吃一些卷心菜，白菜，油麦菜，生菜等蔬菜，饮食上要注意荤素搭配，保证营养均衡，不要吃酸的，甜的，辣的和太硬的食物以及不容易消化的食物。
要注意保持室内空气清新，每天开窗通风换气，可以适当参加一些有意义的娱乐活动和有氧的户外运动，增强体质。老年人通常有点神经衰弱的症状，可以多吃一些有安神作用的食物，促进睡眠。如今各种疾病的高发人群都是中老年人群,中老年人的身体功能下降,不像年轻人的身体素质好,所以在生活中要多关心中老年人的生活饮食,饮食的健康搭配是否合理,下面给大家介绍一下中老年人健康饮食的注意事项?家中有中老年人的朋友,可要注意啦,
为了自己的健康,快来学习吧!
中老年人的健康饮食说复杂又复杂,说起来简单。平常只要注意11点,就能少生病,少受罪。
一、稍微减少了。老年人群每天唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液分泌量也下降到年轻时的1/5,因此,稍吃一口多,就会肚子胀,不消化。
因此,老年人每餐的进食量要比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。
二、品质更好。老年人在维持机体正常代谢,增强抵抗力方面发挥着重要作用。普通老年人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼、禽、蛋、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
三、青菜不少。
大量食用蔬菜有利于心脏血管的保护和防癌,老年人每天应摄取不少于250克的蔬菜。
四、菜肴要淡一些。老人味觉功能减退,常食无味,总爱吃口味重的食物以提高食欲,无意中增加了盐的摄入量。食用多盐会加重肾脏负担,
有可能降低口腔粘膜屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道的存活和扩散的几率。所以,老年人每天食盐的摄入量应控制在5克左右,同时要少吃酱肉和其它咸食。
五、种类杂乱无章。要素菜兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每日主副食(不包括调味料)不得少于10样。
六、
这饭有点好。这儿所说的“香”,不是指多用盐、味精等调味料,而是适当地在菜中加入葱、姜等调料。人类的五官相通,可以用嗅觉来弥补味觉的缺失。
要让中老年人在家的饮食更健康,以上为大家介绍的中老年人健康饮食注意事项就起到了作用,只要我们好好利用上面给我们介绍的,就可以让中老年人的饮食更加健康,再搭配饮食的时候避免文中提到的一些注意事项,
就会更有利于中老年人的身体状况。
（1）老年人生理特点
①身体变化。表现在皱纹增多、发须变白、脂褐斑、老年疣、步态不稳、动作迟缓、变矮变胖等。②身体成分变化。代谢组织的总量随年龄而减少，老年期有代谢功能的组织占总体组织的比例（30%）仅为青春期（60%）的一半；总细胞量下降、肌肉萎缩、水分减少、骨密度降低、脂肪增加。③代谢降低。合成代谢下降，分解代谢增强，基础代谢下降；糖耐量降低，血脂增高。④器官功能衰退，消化、循环、泌尿、内分泌、生殖、关节、运动、神经各系统功能衰退。
（2）老年人膳食原则
老年人除了要严格执行《中国居民膳食指南》原则外，还要按照以下《特定人群膳食指南》中的原则执行：①食物要粗细搭配，易于消化。②积极参加适度的体力活动，保持能量平衡。
（3）膳食具体措施
①多吃粗粮、大豆、蔬菜、水果，特别注意以植物性食品为主，因为粗粮中含有较多的膳食纤维、维生素B1、维生素E和矿物质。后三类食物中含有多种抗氧化营养素，如维生素E、维生素C、类胡萝卜素、锌、硒、铜、锰、多酚类、多糖类、异黄酮等，这些食物对延缓衰老有利。②坚持一天一杯牛奶、一个鸡蛋，适量吃鱼、禽、瘦肉和海产品，因为这些食物可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸，牛奶是优质钙源，海产品富含碘，对调节机体代谢有重要作用。③少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品，因为这些食品中含能量、胆固醇、饱和脂肪酸高，可促进衰老，造成机体损害。④注意色、香、味、形，以促进食欲，并适合老年人的咀嚼和消化功能，餐次和能量在各餐中的比例可因人而异，能量摄入不要太多，每餐吃到七成饱、体重适宜即可。⑤中老年人尤其是在应激状态时，比如熬夜、遭受精神刺激、生病等，要特别注意均衡饮食。
（4）中老年人常见营养问题
①微量营养素缺乏。钙缺乏，中老年人很容易引起钙缺乏，出现骨质疏松和骨折、牙齿疏松和失牙等问题；铁缺乏，中老年人维生素C、铁摄入不足和利用不好，其贫血发生率较成人明显增高；高钠低钾，老年人味觉降低，摄入钠盐较多，易出现水钠储溜，容易引起高血压。②能量失衡。表现为体重增加或减少过多，即肥胖或消瘦。③营养性疾病。随着年龄增大，抵抗力下降，中老年人出现的营养性疾病也增多，比如糖尿病、高血压、心血管疾病、便秘、胃肠功能紊乱等。
