Question

植物代谢的一道题

植物在冬季来临之前，随着气温逐渐下降，体内会发生一系列适应低温的生理变化。
问题1：结合水上升，自由水下降，利于抗寒的原因是： 结合水不易结冰。
问题2：呼吸减弱，利于抗寒的原因是：有机物消耗减少，利于可溶性糖积累使细胞液浓度增加。
原因不是很理解，请从高中生物角度详细说明!

Answer 1

自由水，（free water）不被植物细胞内胶体颗粒或大分子所吸附、能自由移动、并起溶剂作用的水。自由水存在于细胞间隙间、组织液、血液间，容易结冰。
结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体。
水在细胞中以自由水与结合水两种状态存在，由于存在状态不同，其特性也不同。因此，在细胞中所起的作用各异。由于两者的比例不同，会影响到原生质的物理性质，进而影响代谢的强度。自由水占总含水量的比例越大，使原生质的粘度越小，且呈溶胶状态，代谢也愈旺盛。 生物代谢旺盛，结合水可转化为自由水，使结合水与自由水的比例降低。当生物代谢缓慢，自由水可转换为结合水，使结合水与自由水比例上升。自由水越多，代谢越旺盛。结合水多抗旱性抗寒越强。代谢越旺盛，年龄越小，自由水含量越高。

2、所有植物体中的活细胞都要进行呼吸作用（主要是有氧呼吸），以保证代谢能量的需要。也就是说根，茎，叶，花，果实，种子都是能进行呼吸作用的器官。天冷后，叶子气孔收缩，呼吸作用便减弱，然后……没有然后了