孩子容易消化不良,孩子要多吃哪些菜,能有效缓解孩子的肠胃呢?
豆瓣鲫鱼
食物:鲫鱼、辣豆瓣酱、水豆腐、葱蒜、青椒、香莱、生抽、米酒、白糖做法1、鲫鱼去内脏器官、鱼鳞片后清洗沥干水分,在鱼身正反两面划斜刀;锅中放油热,将鲫鱼炸熟后捞起来沥油,倒入盘里预留;2、将水豆腐滚刀块,葱、姜、蒜、朝天椒、香莱清洗切碎;锅中放适当油,烧开,先爆葱、姜、蒜、朝天椒、辣豆瓣酱3、再炝入米酒,放生抽、盐、糖、鸡精、水,烧开后放入豆腐丁,煮十分钟后用水淀粉勾芡,再浇上芝麻油,上洒香莱,趁着热浇在鲫鱼上就可以。
香辣花甲
材料准备:蒜5瓣、芡粉1勺、花蛤650克、小辣椒3根、金不换适当、耗油1勺、生抽1勺、盐1勺、葱2根、二荆条2个、小葱2段、油适当、净1块、米酒1勺。作法:把花蛤放到水里,添加少量油、一勺盐拌匀,泡30min。抓清洗干净预留。青红辣椒清洗切割成段、葱切割成花,姜切割成粒,蒜削皮清洗切割成碎,金不换清洗预留。锅里烧开水,放进花蛤和米酒,走红烧开,放进盐绰水2min,捞起沥干水分预留。锅里耗油,油烧后倒进葱蒜翻炒香,添加豆瓣酱炒出辣椒油。倒进麻椒煸炒至进味。进入冷水走红炖煮2min。打开表盖,添加米酒、生抽、耗油、水淀粉煮1min,再倒入青红辣椒和金不换炒匀。熄火,上洒葱段,起锅摆盘就可以吃了。
蒜香龙虾尾
材料准备:植物油适当、龙虾尾500克、盐小勺、蒜3瓣、葱2根、姜2片。作法:把龙虾尾清洗。锅里烧开水,水烧开后放进龙虾尾绰水1min,捞起沥干水分预留。葱清洗切割成花、蒜削皮清洗切割成末,姜切割成碎预留。锅里耗油,油烧后倒进葱蒜翻炒香。倒进龙虾尾,添加米酒、盐、五香粉爆锅2min。再倒入冷水走红煮到料汁收浓。添加葱段炒匀。熄火,起锅摆盘就可以吃了。