腌白萝卜怎么腌好吃又脆

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妖感肉灵10
2023-03-21 · TA获得超过6.3万个赞
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腌制萝卜的方法如下
1.把萝卜清洗干净,不需要去皮,带皮更脆爽!再切成薄片;
2.放入盆中,加入一勺盐,用筷子搅拌均匀,静置腌制30分钟以上,强烈建议一定要腌制,这样可以去除萝卜的辛辣味;
3.腌制萝卜期间,把姜给去皮切成小片,大蒜也切成薄片,小米椒洗净切小段
4再取一个小碗,准备调一碗酱汁:白醋3勺,生抽5勺,白糖2勺,小半碗纯净水,搅拌均匀备用!
5.把白萝卜腌制出的水倒掉;
6.再把调好的酱汁倒入,用筷子搅拌均匀;
7.紧接着加入生姜,大蒜,小米椒,搅拌均匀;
8.附上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜,就可以吃啦!
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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老扬爱生活
高能答主

2022-11-06 · 快乐生活,用心分享,生活中我们一起成长。
老扬爱生活
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如下:

腌制好吃又脆的水萝卜可以加盐腌制,倒掉水,加入泡椒水,浇上香油即可食用。

工具/原料:泡椒1包、萝卜650g、大葱1个、生适量、姜适量、盐适量、白糖适量

1、加盐腌制:

切好的萝卜片儿放入到一个干净的盆子中,撒上一层食盐,用手抓一下,使每个萝卜表面都粘有食盐,覆盖保鲜膜放在阴凉处腌制半小时。

2、倒掉水:

半个小时后,把装有萝卜的盆子拿出,盆中的水倒掉。

3、加入泡椒水:

大葱和生姜都洗干净之后切成碎末,洒进盘子中,再加入适量的白糖,在盆子中倒入适量的泡椒水,再次覆盖保鲜膜放于阴凉处腌制。

4、浇上香油:

大约一个小时后,水萝卜就腌制好了,吃的时候可以浇上一些香油。

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爱lifangcheng
高能答主

2023-01-22 · 世界很大,慢慢探索
知道小有建树答主
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好吃又脆的腌法一:爆腌白萝卜

第一步,备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。

第二步,将白萝卜直接处理后切块了,辣椒直接切段备用。

第三步,将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中,加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

好吃又脆的腌法二:酸甜白萝卜

第一步,备好白萝卜、生姜、大蒜、小米椒、酱油、醋和白糖。

第二步,将白萝卜直接处理后切块,姜蒜直接切末。白萝卜加白糖腌制。

第三步,备好碗加上葱姜、白萝卜和小米椒,再加酱油和醋搅拌了,裹上保鲜膜直接冷藏后即可。



好吃又脆的腌法三:糖醋白萝卜

第一步,白萝卜、白糖、白醋、盐、辣椒酱、蜂蜜、酱油和枸杞。

第二步,将白萝卜直接洗好切条了,加盐和白糖腌制。直接放入冷藏半小时。

第四步,将白萝卜拿出来,加上醋、白糖、盐、辣椒酱和蜂蜜以及酱油搅拌了,再冷藏24小时左右即可。



好吃又脆的腌法四:五香萝卜干

第一步,备好白萝卜、姜蒜、红辣椒、白糖、白酒、陈皮、酱油、味精、芝麻和醋。

第二步,将白萝卜直接洗好后沥干了,姜蒜直接切片,红辣椒切丝。备好容器加白萝卜。

第三步,接着加姜蒜、红辣椒、白酒、白糖和陈皮。将酱油直接倒进去,加点醋密封了,三四天左右即可食用
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wwwobito
2023-08-25 · 超过150用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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【食材】
白萝卜一个
【配料】
白醋、白砂糖、野山椒泡椒
—— 【开始制作】 ——
1、将白萝卜切成条,加入适量的盐,均匀的把盐揉搓在萝卜条的表面,腌制10分钟,会杀出很多水分,10分钟后,把杀出的水分倒掉,可以去除一些辛辣味道。
2、把用盐腌制过的白萝卜条放在清洗并且消毒干净的干净的容器中,倒入泡椒水,然后再倒入少量的泡椒,拿干净的筷子搅拌一下。
3、根据自己的口味,再加入适量的白醋和白糖。因为每个人的口味都不一样,所以根据自己的口味边倒边尝即可,调到自己喜欢的味道。用筷子搅拌一下,把调料搅拌均匀。然后盖上盖子,密封起来,等待两天就会非常入味好吃了。
酸辣口的腌萝卜——味道香浓,爽口开胃
【食材】
白萝卜一个、小米辣2只、干辣椒3个
【配料】
姜、蒜、酱油、香醋、白糖
—— 【开始制作】 ——
1、将白萝卜切成片,撒入适量的白糖腌制1小时,用白糖杀水分,萝卜的口感会更加脆爽。腌制好后倒掉杀出的水分。
2、在处理好的萝卜里倒入酱油、香醋、小米辣段、干辣椒段、姜丝、蒜片、白糖,一些还是根据自己的口味来调制。调制好,拿筷子搅拌均匀后,装在干净并且消毒的容器中,密封冷藏,2天以后就会很入味了。
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