Question

嘎菜是什么？

Answer 1

嘎菜是广东话，普通话是叫芥菜。

芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；

茎直立，叶片柄具小裂片；百茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长度；

花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵问形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3－5月开花，5－6月结果。

扩展资料：

荠菜的功效与作用：

1、预防癌症

荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

2、促进胃肠蠕动

荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

3、缓解夜盲症

荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

4、抗凝血

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

参考资料来源：

人民网-芥菜的功效作用及食用方法