猪头肉怎么做好吃
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
制法: (1)酱猪头肉的作法与酱肉、酱肘花基本相同。要用新鲜的猪头(冷冻者次之,老母猪、老公猪的头一律不用),要挖净眼毛、耳根毛,除净污物、肉枣等杂物,劈为两爿,刷洗干净,入清水锅中煮沸,换汤再煮,以去除异味。
不管有多少配料 一般是按照先...
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