Question

如何腌制烧烤用的鸡翅和鸡腿

Answer 1

原料：鸡翅、鸡腿、叉烧酱、蚝油、料酒、酱油、盐、生姜粉、大蒜粉、五香粉、辣椒粉。

做法：

1、将叉烧酱、蚝油倒入盘内，加入料酒约2勺并搅拌均匀。

2、倒入鸡翅和鸡腿，加入少量酱油、盐、生姜粉、大蒜粉、五香粉、辣椒粉，充分搅拌均匀，使每块鸡翅和鸡腿都粘取佐料。

3、将鸡翅和鸡腿放在冰箱冷藏室腌制1天，充分入味。

4、烧烤时，提前1小时将鸡翅和鸡腿从冰箱取出即可。