Question

螃蟹哪个地方不能吃

Answer 1

螃蟹有四个不能吃的部分如下：

1、蟹腮，螃蟹的呼吸器官，比较脏，蟹壳打开后必须先取出。

2、蟹肠，含蟹屎。

3、蟹胃，藏在蟹黄里的三角形袋子。像蟹肠，也有蟹屎。

4、蟹心，也叫蟹六角板。

这个东西在蟹黄中很难找到，但是它是六边形的，看起来很显眼。一定要注意吃的螃蟹。你一定是新鲜螃蟹。这些部位是螃蟹的过滤和代谢器官，没有利用价值。它们还含有大量的细菌和寄生虫，很容易导致食物中毒。

如何挑选新鲜螃蟹：

1、看颜色。背部深绿色，坚硬，有光泽，比较胖。

2、看肚脐。肚脐突出的螃蟹通常充满奶油和脂肪，凹陷的属于没那么胖的。

3、捏软捏硬。较硬的螃蟹会有更多的肉，而较软的螃蟹意味着它们是空的，没有肉。

4、闻闻味道。新鲜的螃蟹会有轻微的鱼腥味，但如果不新鲜，就会散发出难闻的鱼腥味。