喝豆浆好还是吃煮的豆子好?

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青青小米
推荐于2017-09-30 · 超过10用户采纳过TA的回答
知道答主
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当然喝豆浆好啦。更易于消化啊!
减肥效果超级好的方法推荐——连豆渣一起喝。   据科学家研究发现,豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素,并且含有大量的钙,每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低,经常食用可以防止肥胖。另外,豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”,经常吃点豆渣,还可以降低一些癌病的发生率。(百度百科的)

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。   鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
《本草纲目》记载:“豆浆—利水下气,制诸风热,解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”中医理论认为,豆浆性平味甘,滋阴润燥,“秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保健康”,常饮豆浆,对身体大有裨益。

参考资料: http://baike.baidu.com/view/29757.htm

晨风smile
2011-11-02
知道答主
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豆腐。。。。。。。
其次是豆子。
豆浆其实就是少量的可溶大豆蛋白加水,营养远比不上豆子高。假设你吃了100克黄豆,黄豆的蛋白质含量约43%,消化率63。2%(好象是,差不多的数,反正上60%了),如果你消化不大好,只能吸收40%·60%%100的蛋白质,那么你所摄入的蛋白质也有24克了。而豆浆的蛋白质每百克一般不超过3克,超市卖的豆浆背面也有写。更何况膳食纤维这种很不错的营养物质很难溶解于水。

当然,如果你消化非常非常不好只能以藕粉为食的话,还是喝豆浆吧。另外,黄豆每天吃100克就够了,还补钙,长高。
希望对你有帮助!
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8uijkm
2015-09-27 · TA获得超过1824个赞
知道小有建树答主
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都好。一般我们喝的豆浆(不是那些特制的豆浆)可以养颜、润肺,美化肌肤。煮的豆子呢(大多数)一般都有补脾,养胃的功效。
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1161305355
2011-11-02 · TA获得超过197个赞
知道小有建树答主
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当然是煮的豆子好啦,豆浆很难保证豆子熟透了没有喝了会闹肚子的而且那些豆渣都浪费掉了,我喜欢把黄豆泡一晚水拿来煮糖水吃,原汁原味的还把豆浆机的钱省了也省了洗豆浆机
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语文常谈
2011-11-02
知道答主
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因人而异。肠胃不好的人尽量不要空肚喝豆浆,豆浆要煮热,我个人认为最好吃豆子。
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