Question

西安小吃有哪些？

Answer 1

羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。



THIS WINTER



陕西特色小吃，嫩甜，枣香浓郁，做法超简单，即食饼是陕西一带非常有名的特色小吃，主要食材是糯米和枣组合而成，陕西人一般做起来就是大锅，口感柔软甘甜，枣香浓厚，层次丰富。



宝鸡







擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有劲道、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是陕西最具代表的小吃之一。




宝鸡茶酥是陕西省宝鸡市传统风味小吃，以面粉猪板油为主料，烤制而成。



汉中







汉中热米皮，是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料搅拌，再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。


summer



橡子凉粉，产于陕西汉中南郑县元坝一带的一道有名的传统小吃。采用橡树果实，经去壳、晾晒、浸泡脱涩、碾磨等多道工序制成鲜凉粉，凉拌即食，美味可口。



渭南








水盆羊肉主要以渭北地区的尤为出名，最有名的属于蒲城县。其次有渭南市，澄城县，三原县等。水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”。






麦子泡是陕西省渭南市澄城县的特色美食，如今已走进了饭店餐桌。澄城麦子泡从用料、制作和食用搭配都有严格的标准，吃起来口感鲜香。