黄芪的功效与作用
黄芪的功效与作用及食用方法您知道吗?下面是实用资料栏目我精心整理的黄芪的功效与作用及食用方法，希望能帮您!
【黄芪的功效与作用】
黄芪在中医临床上应用十分广泛。取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。取黄芪加防风、白术、甘草、生姜、大枣适量煎服，防治免疫功能低下，反复感冒。取黄芪配伍牡蛎、浮小麦、麻黄根，可治盗汗。
以黄芪配白术、防己、生姜、大枣，可治水肿。黄芪与党参、白术、甘草、枳壳、升麻、柴胡同用，可治脱肛、子宫或内脏下垂。用黄芪配伍陈皮、麻仁、蜂蜜，可治老人或产后便秘，欲便不能。用黄芪加桂枝、白芍、甘草、生姜、大枣，既可治腹部冷痛、又可治关节、肌肉疼痛。
以黄芪加穿山甲、皂角刺、当归、川芎、银花、白芷，可治痈疽内脓已成而不破溃。取黄芪、生薏米、赤小豆、鸡内金、陈皮，加糯米煮熟成粥食用，可治慢性肾炎、肾盂肾炎残存浮肿。但需要明确的是，脉细数、舌质红，属中医肾阴虚者，不宜服用。
【黄芪的食用方法】
1、 黄芪蒸肥肠
【原料】
黄芪20克，猪大肠300克，料酒10毫升，盐5克，味精3克，白糖10克，酱油10毫升，姜5 克，葱10克，胡椒粉3克。
【做法】
1.将黄芪洗净，润透，斜切成薄片;猪大肠用水反复冲洗干净，切成段;姜切片，葱切段。
2.将猪大肠放入碗内，加入料酒、盐、味精、白糖、酱油、姜、葱、胡椒粉，抓匀，腌渍1小时。
3.再加入黄芪，上武火大汽蒸笼内，蒸50分钟即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
益卫回表、利水消肿，适用于自汗、盗汗、浮肿、脱肛、更年期综合症等。
2、黄芪粥
【原料】
生黄芪30克，红枣6颗，大米100克。
【做法】
1.将生黄芪洗净，切薄片;红枣洗净去核;大米淘洗干净。
2.将大米、黄芪、红枣同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
补气升阳、益气护胃，对胃下垂患者尤佳。
3、黄芪蒸乌鸡
【原料】
黄芪10克，乌鸡1只，红枣7颗，莲子10克，料酒10毫升，葱10克，姜5克，盐5克，高汤500毫升。
【做法】
1.把黄芪洗净，润透切片;乌鸡宰杀后去毛、内脏和爪;红枣洗净去核;莲子洗净去心;姜拍松，葱切段。
2.把乌鸡放在蒸盆内，身上抹上盐，把莲子、黄芪、红枣、姜、葱放入鸡腹内，在鸡外身上抹上料酒，加入高汤。
3.把乌鸡上蒸笼用武火大汽蒸1小时即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
升提中气、生津止渴，适用于上、下消型糖尿病患者。
4、黄芪炖猪肚
【原料】
生黄芪20克，猪肚500克，料酒15毫升，姜10克，葱10克，盐3克。
【做法】
1.将黄芪洗净，切成薄片;猪肚洗净，切成块;姜切片，葱切花。
2.将黄芪、猪肚、料酒、姜、葱放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖50分钟，加盐拌匀即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
补气升阳、益气护胃。
5、黄芪桂心炖田螺
【原料】
黄芪30克，桂心9克，田螺300克，料酒10毫升，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，姜4克，葱8克，高汤800毫升。
【做法】
1.将黄芪、桂心洗净，放入纱布袋内，扎紧口;田螺洗净，去肠杂，取肉，切成薄片;姜切片，葱切段。
2.将田螺肉片、药包、姜、葱、料酒、高汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
补中益气、止血，适用于气虚蕴湿、清阳下陷、肾气不足、不能固摄等症。
