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猪肉白菜炖粉条的做法

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猪肉白菜炖粉条的做法

　　这道菜主要是以猪肉和白菜还有粉条为主材。下面是我收集整理的猪肉白菜炖粉条的'做法，希望对您有所帮助!

　　正宗猪肉白菜炖粉条的做法

　　 猪肉白菜炖粉条食材准备

　　猪五花肉，土豆粉条，大白菜，大葱，姜，蒜，八角，小茴香，酱油，白糖，绍酒。

　　 方法步骤

　　1、将五花肉刮洗干净后，切大块;

　　2、白菜洗净切块，粉丝用温水泡软;

　　3、五花肉凉水下锅，烧开焯水，除去血沫，捞出待用;

　　4、起锅加开水，放葱姜蒜，八角，小茴香，花椒，烧开放入五花肉，再烧开，烹入绍酒;

　　5、烧开后盖锅，改中火烧40分钟，待汤汁变白，加入酱油，盐，白糖调味;

　　6、捞出葱姜蒜后，待五花肉入味10分钟，捞出;

　　7、放入粉条炖5分钟，再放白菜炖3分钟，再将捞出的肉放入，搅匀，出锅即可。

　　家常猪肉白菜炖粉条的做法

　　 猪肉白菜炖粉条食材准备

　　猪肉，粉条，白菜，淀粉，生抽，盐，五香粉，葱，老抽。

　　 方法步骤

　　1、将白菜洗净切块，粉条泡软剪开;

　　2、猪肉切片后用淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌10分钟;

　　3、起锅，炒香葱花后下猪肉炒至变色，然后下白菜炒匀;

　　4、然后放入粉条，加入开水，没过食材即可;

　　5、再加入老抽，盐调味，大火烧开后转中小火焖至汤汁浓稠即可;