Question

竹笋可以冷冻吗？

Answer 1

1. 竹笋可以不建议冰冻，可以冷藏，具体如下介绍：

2. 连皮新鲜竹笋（最好连根）可以放冰箱冷藏室冷藏，不过不能是刚淋了雨的，湿漉漉的，必须是干的，装保鲜袋里，一般可以放半个月--20天。
   

3. 抹了很多盐的竹笋，装在食品袋里将口扎紧，即使放在外面一般也不容易坏掉，放在冰箱里当然更好，放一个夏天应该都没问题。
   

4. 如果是像浙江的扁尖笋，吃之前还需用水泡一下的，就没必要放冰箱了。