Question

水蒸蛋怎么做好吃又嫩 每天一碗蒸蛋的好处

Answer 1

水蒸蛋想要做得好吃又嫩的话，那么需要做好这四个步骤，第一个步骤是把鸡蛋打均匀，第二个步骤是过滤鸡蛋液三次，第三个步骤是用保鲜膜封住过滤好的鸡蛋液，第四个步骤是蒸鸡蛋液至凝固。下面是关于“水蒸蛋怎么做好吃又嫩”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

好吃又嫩的水蒸蛋的做法步骤

1、把鸡蛋打均匀：首先把鸡蛋打入一个大碗里面，然后再碗里面撒入盐以及白胡椒粉，接着使用筷子往同一个方向进行搅拌，然后加入2倍左右的温度是60度的温水继续搅拌。

2、过滤鸡蛋液三次：准备一个很细的过滤网，把搅拌好的鸡蛋液过滤三次的时间，然后静置一段时间，直到鸡蛋液的泡泡消除了之后才可以。

3、用保鲜膜封住过滤好的鸡蛋液：然后使用保鲜膜把装鸡蛋液的碗给封住，接着准备几根牙签，然后在封住保鲜膜上面戳几个小洞。

4、蒸鸡蛋液至凝固：然后往锅里面加入清水，然后烧开，然后转心中小火，接着把鸡蛋液放进锅里面蒸15分钟的时间，也就是鸡蛋液凝固了即可。

每天一碗蒸蛋的好处

每天一碗蒸蛋的好处有这些：为人体提供能量、减轻胃肠负担、为人体补充蛋白质、为人体补充维生素A、维生素B以及锌元素等微量元素等等。