Question

花胶要煮多久才能吃？吃花胶的最佳时间

Answer 1

【答案】： style='COLOR: #000000'> 花胶俗称鱼肚，是鱼鳔也就是鱼泡泡的干制品，一般是从大型深海鱼腹中取出晒干而成，是一种名贵的食材。花胶所含有的大量胶原成分和黏多糖，能在干燥的秋冬季节帮助滋润皮肤，使之细腻光滑，避免枯燥干裂，因此被女士们视为美颜珍品。
style='COLOR: #000000'> 花胶最好的吃法就是炖煮，那么，花胶要煮多久才能发挥到最好的功效呢?
style='COLOR: #000000'> 这个得根据花胶的厚度来决定的，如果是比较薄一些的花胶，一般是炖3个小时左右即可，厚一些的花胶，就炖4-5个小时的样子。如果是个头非常大的，比如200克以上一个的，可以适当延长点时间，炖6个小时左右这样子。如果是用烧煤气的砂锅，可以先用大火烧开之后，再用小火炖2个小时左右。
style='COLOR: #000000'> 吃花胶的最佳时间
style='COLOR: #000000'> 花胶和其他滋补品一样，也讲究食用时间，喝对时间，能让其功效发挥得更好。吃花胶的最佳时间就是早上刚起床，或晚上11点左右，这时空腹吃可以让身体直接吸收花胶的营养，吃完了花胶，过一会再吃早餐。另外因为这时人体的免疫系统正是在排毒阶段，吃花胶能增强人体的免疫力。
style='COLOR: #000000'> 了解了花胶的炖煮时间和食用时间，下面小编给你带来4道花胶炖汤食谱。
style='COLOR: #000000'> 冰糖炖花胶
style='COLOR: #000000'> 材料：鱼肚30克、白莲50克、冰糖3小块、水适量
style='COLOR: #000000'> 做法：
style='COLOR: #000000'> 1、鱼肚提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的鱼肚，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时(如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好)。
style='COLOR: #000000'> 2、莲子浸泡后，抽取剩余的莲心，洗净。
style='COLOR: #000000'> 3、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，即可品尝。