Question

银杏果的正确食用方法

Answer 1

银杏虽好，但它带有微毒性，如果不能正确食用，会引起人们中毒反应，所以一定要掌握方法，正确食用。具体如下：白果的食用方法有很多种，可以炒食、煮汤、煮粥、做糖水等等。椒盐白果
材料：白果10克、花椒、盐适量、少许味精。做法：
1、将白果壳敲破，炒锅上火。
2、放入花椒、盐、少许味精。
3、倒入白果，用中火炒至成熟即可。
白果小米粥
材料：白果10克，葡萄干10克，小米100克。
做法：
1、将小米淘洗干净，放入锅中。
2、加入适量清水煮沸，然后撇去上层浮沫。
3、改小火煮20分钟。
4、再加入白果继续煮15-20分钟直至粥稠。
5、盛入碗中，撒上葡萄干即可。
银杏果怎么清理
银杏果可食用的部分是它的果核，外面包裹的果肉不仅味道发臭，而且还有能引起人们皮肤过敏的物质，所以在清理的时候一定要掌握方法，避免果肉接触到皮肤上。具体如下：
1、新鲜的银杏果需要放在清水中浸泡24小时以上，让它的果肉和果核松散分离。
2、带上塑料手套轻搓银杏果，使果肉和果核分离，取出果核。
3、把果核清洗干净，放在阴凉处晾干即可。