Question

怎么学当厨师

我因为和家里吵架了 就跑到外面上班 在一个饭店当农家乐当传菜员 做了一个多月（期间主动帮厨房洗菜 宰鸡鸭兔 这些 有个凉菜师傅看我勤快 想收我做徒弟 我也因为在外面上过班 觉的 学个技术好一点 所以马上就要进厨房了 我该怎么学 因为师傅什么菜也会做 我也什么也想学 现在我也什么愿意做事 想学快一点 不想浪费时间了 我17岁

Answer 1

建议去一个专业的烹饪培训学校，从最基本的理论知识学起，一般的培训学校，都会理论与实践相结合来教学，在学校里，教师们会系统地教会你刀工、翻锅技术、烹调技法等知识。毕业后一般学校会推荐就业，就业后就靠你自己慢慢爬了。但大的前提始终的前提就是你要不断学习，不断总结。尤其是厨艺这东西，天天都在变，天天都有新花样，更何况中国是泱泱美食大国，这方面的知识博大精深。

Answer 2

可以学一个比较热门/有前景的专业，比如西餐,中餐新纪元都是比较有前景的，以后的发展方向，一边学习技能，还能一边在学校提升学历，是不错的选择。

Answer 3

建议可以去个专业的学校，这样的话学习的话可以更加全面系统一点。

Answer 4

学厨师有两个途径，一个是酒店，从打荷做起，还有一个就是找个专业的厨师学校好好学习，从刀工翻锅基本功学起。

Answer 5

学技术可以考虑学厨师，现在厨师比较好找工作，厨师未来几年需求量都是很大的，而且厨师工资高，工作稳定，还能创业。
特别是现在的川菜，是非常热门的，中国第一大菜系，学个一年两年出来上班，只要技术好，川菜厨师现在都是抢着要。