Question

炖鸭放什么调料最好吃？

Answer 1

01
酸萝卜
1、我准备了一些酸萝卜,如果不喜欢的话,用其他的配菜也完全可以。
02
冬瓜
鸭子一般油重,可以配点冬瓜,因为冬瓜还可以去鸭子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配点洋葱,比较出名的是鸭肉冬瓜汤
03
山药
山药:鸭肉与山药同食,可降低胆固醇,尤其是胆固醇高的人群,更应该多吃。另外,鸭肉与山药一同食用,还有滋阴补虚、清热止咳的作用。山药也有滋阴功效,二者同食不仅有补阴养肺的作用,还可去除油腻。
04
莲藕
番鸭四分之一,莲藕 ,香葱 2根,生姜 1块,八角、桂皮、酱油、糖、玉米油各少许
05
酸菜
酸菜。酸菜是白菜在一定条件下发酵制成的菜肴,经过发酵,酸菜中产生了一些蔬菜中并不存在的有机酸——乳酸和醋酸,能够起到开胃效果,并抑制肠道中致病菌生长,酸菜中的膳食纤维搭配有机酸还能调整肠道菌群,利于肠道健康。
06
海带
.鸭子汤中可以加入海带,海带也是一种非常百搭的食材,它的作用很多可以美容养颜,海带是生活在海洋中的,所以含盐量比较高,用它做鸭子汤的时候不用放入太多的盐,只要放入适量的油就好了,否则就会非常咸。一定要将海带洗干净,因为它的表面大多数时候都是有灰尘的,还有其他的寄生虫藏在褶皱里面,最好提前一晚上将海带浸泡好,第二天直接使用。
07
土豆
土豆性平味甘,并且含有大量的维生素、淀粉、花青素、钾元素等成分,具有一定润肠通便、降血脂等功效,与鸭肉一起搭配既可以帮助吸附鸭肉的油脂,又可以增加鸭肉的食用价值
08
洋葱
鸭子一般油重,可以配点冬瓜,因为冬瓜还可以去鸭子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配点洋葱,比较出名的是鸭肉冬瓜汤
09
芹菜
鸭子怎么做才好吃,和芹菜一起烧,口感爽脆,鲜嫩下饭,好吃不腻
10
白菜:白菜含有大量维生素C,鸭肉中含有大量蛋白质,脂肪与胆固醇。两者配菜一起吃能够促进血液中胆固醇的代谢,有助于身体健康。白菜可以起到补充维生素的作用,对于促进新陈代谢和降低胆固醇有好处。
11
香菇
鸭肉炖香菇是生活中常见的一种鸭肉吃法,香菇作为一类辅料,能够很好的把鸭肉的营养以及美味衬托出来,使其营养价值更高。