Question

哪些食物维生素E含量高

Answer 1

富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。【果蔬】包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。【坚果】包括杏仁、榛子和胡桃。【压榨植物油】包括向日葵籽、芝麻、玉 米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是【小麦胚芽】，最初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。

Answer 2

维生素E广泛存在于妙语奶昔和各种油料种子及植物油中,在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然。另外,肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些。

Answer 3

维生素E杏仁、榛子、花生、核桃等坚果含有丰富的维生素E。富含维生素e的食品有：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素e；奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素e；肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素e的含量则很少。 水果就猕猴桃含维生素E最高！ 因为一般干果中含维生素E较多，如核桃、芝麻等

Answer 4

胡萝卜 维E之王

Answer 5

为什么你需要维生素E?

维生素E是脂溶性维生素，对免疫系统功能的发挥起着重要的作用，调节血小板的黏附力，防止血小板凝结。同时，维生素E作为抗氧化剂，能防止暴露于自由基而造成的细胞损伤。

成人每天约需摄入11mg(或10.4国际单位)维生素E。维生素E的补充剂曾风靡一时，认为其可以预防心血管病和癌症。但是，随后的研究表明，摄入维生素E补充剂并没有如上的益处，反而可能由于摄入过多的维生素E不利于健康。因此，通过食物来补充维生素E更为靠谱!

以下是十种良好的维生素E食物来源。

杏仁

杏仁不仅含丰富的维生素E，还含丰富的B族维生素、钾、锌、镁和铁。一盎司(约23粒)的杏仁含7毫克维生素E，超过了你每天所需量的一半。

西兰花

西兰花含有多种营养素，包括维生素A、K、C，以及钙、抗氧化剂，而且热量低。西兰花也是维生素E的良好来源，四瓣西兰花约含1g维生素E。

菜籽油

菜籽油可谓“全能”的植物油，是单不饱和脂肪酸、Ω-3脂肪酸和维生素E的良好来源。一匙菜籽油含2.5g维生素E。菜籽油不仅可以用于烹饪，也可作为制作沙拉酱的基础原料。

榛子

榛子含丰富的矿物质如钙、铁，纤维，以及单不饱和脂肪酸。一盎司(约21粒)含超过4g的维生素E，超过人每天所需量的四分之一。

奇异果

奇异果含丰富的维生素C、钙、钾和镁。一个奇异果含1g维生素E。奇异果是良好的休闲零食，因为其还含有丰富的纤维素，且热量低。

芒果

芒果含丰富的维生素A和C，以及钾和纤维素。一杯芒果粒含1.5g维生素E。可将芒果切成薄片，与其他水果一起做成沙拉，还可以做冰沙，都是相当美味的。

花生酱

花生酱含丰富的镁、锌、蛋白质和烟酸。两匙花生酱约含3g维生素E。在花生酱的选购上应注意选择天然的花生酱，而不是添加了糖的。

菠菜

菠菜，可谓“超级食物”，含丰富的维生素、矿物质和纤维素，并且热量低。一碗烹饪好的菠菜约含4g维生素E。

葵瓜子

葵瓜子所含营养素丰富，包括钙、铁、钾、锌、叶酸，以及纤维素和单不饱和脂肪酸。一盎司的葵瓜子含7g维生素E。

西红柿

西红柿含丰富的维生素C、维生素A、纤维素和钾，并且热量低。一碗切碎的番茄酱含1g维生素E。番茄酱和番茄汤也含丰富的维生素E。

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本文系就医160原创文章，编译自Verywell，译者：Edge，转载须注明来源和作者，并标明原文网址，违者本网将依法追究责任。