Question

汤面条的做法

原料有细面条、鸡蛋、青椒、白菜

Answer 1

主料：面条150克。
辅料：食用油5毫升、鸡蛋1个、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、鱼丸2个、虾1个、盐2克、白胡椒粉1克、香油2克。
1、油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。
2、锅中放油，打入鸡蛋，煎熟。
3、锅中放清水，大火煮沸，放入面条，大火煮熟。
4、倒入白玉菇、鱼丸、虾、油菜、番茄、盐、白胡椒粉、香油，大火煮熟即可使用。
5、出锅装盘，汤面条即可制作完成。

Answer 2

我的方法呢是这样的了：
1、先把鸡蛋抄了，出锅。然后再抄白菜和青椒。
白菜炒青椒做法如下：
热锅倒油后，先放准备好的姜葱蒜（如果没有不放也可）再倒入青椒呛炒，掌握住青椒不要炒糊了，撒入食盐适量，再倒入白菜，翻炒；此时锅内已炒出青椒的香辣，白菜倒入后很快就可以吸入青椒的香辣了，倒白菜后根据你火力的大小，考虑需不需要放少许水，如果火大，菜还没熟，可以放一点点水，但白菜不要炒太过了，不然就不脆了，如果你吃的口味喜欢软，那可以多炒几下白菜。出锅前倒点鸡精，如果你有就放，没有不放也没事。
白菜炒青椒出锅。
2、洗锅（或者直接参水，因为有炒菜时的底油，煮面条也挺好）
3、参水待水开后，下入细面条。
4、面条出锅。如果你嫌烫想吃凉点的，可以拿一大盆，盛上凉水，然后捞入面条。面条过凉水的好处就是面不容易糊住，不会粘。
5、面条捞出后，可按你的个人喜好伴上刚炒好的鸡蛋和白菜炒青椒。
哦，好象说了半天不太象烫面条了哦~~~~
再说一个办法
上述第3个步骤的时候，水开了下面条后，待面条到三五成熟，就倒进刚才你炒好的鸡蛋。
出锅后不过凉水，盛出面条和鸡蛋，锅里下面条的汤倒入盛面和鸡蛋的碗中即可。
这就是鸡蛋汤面条。然后拌事先炒好的白菜炒青椒。一样味道很鲜美哦~~~

Answer 3

煮面条嘛，先放水烧开，再把鸡蛋打进去，煮到半熟后放面条，用筷子把面条搅散，煮开后加冷水少量，再煮开，然后放青菜、盐、酱油，再煮一小会儿，估计面条熟了就可以关火了。温度稍凉再放鸡精麻油。好了，开吃吧~
说明：鸡蛋要最先煮。如果面条快好了再放鸡蛋的话，鸡蛋煮不熟的，这时若等鸡蛋煮熟面条也煮烂掉了。我的经验之谈啊。