什么东西可以解辣?
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2015-10-02 · 知道合伙人母婴行家
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1、喝些啤酒可解辣。
因为辣椒碱可溶于乙醇溶液中,所以啤酒比喝水更容易冲淡辣味。
2、喝一点醋也可快速缓解麻辣感。
日常生活中降低辣椒味的最快办法是加点醋,因为辣椒素呈碱性,遇酸中和。
3、喝牛奶也可解辣。
辣椒素只与脂肪、油类及酒精相结合,日常缓解辣味最好的食物是牛奶,尤其是脱脂牛奶。
4、感觉很辣,立刻吃些不辣的菜、馒头、喝些米饭,都可减轻辣椒造成的辣椒味和灼痛感。
因为辣椒碱可溶于乙醇溶液中,所以啤酒比喝水更容易冲淡辣味。
2、喝一点醋也可快速缓解麻辣感。
日常生活中降低辣椒味的最快办法是加点醋,因为辣椒素呈碱性,遇酸中和。
3、喝牛奶也可解辣。
辣椒素只与脂肪、油类及酒精相结合,日常缓解辣味最好的食物是牛奶,尤其是脱脂牛奶。
4、感觉很辣,立刻吃些不辣的菜、馒头、喝些米饭,都可减轻辣椒造成的辣椒味和灼痛感。
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生活小妙招:解辣别再喝凉水了,这5种食品快速解辣,非常好用
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解辣排名:
1)牛奶/鲜奶 - 98%
2)酸(酸梅) - 95%
3)汽水 - 90%
4)甜(糖果) - 70%
5)冷水 - 20%
觉得喝冷水就可以解辣那就大错特错了,喝冷水只能消除20%的辣觉,
原因:
1)冷水含在口中会迅速恢复成温水,因为受到体温影响
2)冷水容易被辣觉入侵,就好像卧底
请勿抄袭!
1)牛奶/鲜奶 - 98%
2)酸(酸梅) - 95%
3)汽水 - 90%
4)甜(糖果) - 70%
5)冷水 - 20%
觉得喝冷水就可以解辣那就大错特错了,喝冷水只能消除20%的辣觉,
原因:
1)冷水含在口中会迅速恢复成温水,因为受到体温影响
2)冷水容易被辣觉入侵,就好像卧底
请勿抄袭!
参考资料: http://zhidao.baidu.com/q?word=%BD%E2%C0%B1&ct=17&pn=0&tn=ikaslist&rn=10&lm=0&fr=search
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好像是牛奶和冷水的效果要好点。
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