Question

干鲍鱼怎么做着吃 要简单

Answer 1

　　干鲍鱼做法推荐如下：
　　主料
　　干鲍鱼8个
　　蟹粉110g

　　辅料
　　橄榄油10ml
　　料酒15g
　　鲍鱼汁15ml
　　生姜汁25ml
　　做法步骤：

　　1. 干鲍鱼用清水浸泡24小时以上，气温高要进冰箱冷藏

　　2. 洗净后用小刀把每一个鲍鱼切花刀

　　3. 放入碗中加入清水

　　4. 用高压锅隔水蒸45分钟

　　5. 准备生姜汁

　　6. 准备蟹粉

　　7. 把蟹粉斩细

　　8. 热锅倒入橄榄油

　　9. 温油下入蟹粉炒出香味加入料酒

　　10. 倒入生姜汁

　　11. 再把蒸鲍鱼的水倒入，不够还要加入适量开水

　　12. 煮开后加入鲍鱼

　　13. 加入鲍鱼汁后转小火40分钟

　　14. 淀粉加入清水融化待用

　　15. 40分钟后打开把鲍鱼先捞起后熄火

　　16. 再用电动搅拌器把蟹粉搅拌的更细腻

　　17. 搅拌之后再要加入少量开水开大火煮开加入水淀粉勾芡

　　18. 烧开后熄火

　　19. 把蟹粉淋入加入鲍鱼的碗中即可上桌

Answer 2

鲍鱼炖盅
1,先泡发,看硬度,一般2~3天即可
2,洗净后,和其他佐料放入炖盅
3,炖3~5小时

Answer 3

如果是好 干鲍鱼 那就最好 别怕麻烦 免的 糟蹋了 好东西 简单的 就是 爆炒 先把干鲍鱼 泡在 凉水里 48个小时左右 然后 用开水 泡一夜 然后 把 泡好的干鲍鱼 洗干净 这时候 干鲍鱼 就和 新鲜的 一样了 然后爆炒 就OK 想吃点 好的 就把 洗干净的干鲍鱼 温火 蒸 8个小时 然后 和猪排 一起炖 （最好放糖） 10个小时 就OK