阿胶的食用方法 5
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一般都是隔水煮化了吃的
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原料:阿胶250克、黄酒或花雕酒400ml、黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖125克、可以根据具体情况选择添加桂圆100克、枸杞100克等。
做法:将阿胶用黄酒浸泡至完全溶化(冬季气温低时间要长一些);红枣洗净去核,黑芝麻小火炒香待用。将泡好的阿胶倒入锅中,小火满熬,用锅铲不停搅拌以免糊锅。熬至胶液沸腾倒入砸碎的冰糖。待阿胶熬至胶液黏稠如胶着状,粘附于锅铲呈片状(俗称挂旗)时关火,迅速倒入事前处理好的辅料,搅拌均匀,即可起锅。事先在保鲜盒内壁均匀涂上一层食用油,装入保鲜盒,放冰箱冷藏凝固后即可切片食用。这些都是我和赵姐学来的,阿胶达人赵姐徵信:sayteam 她的朋友圈动态里有很多阿胶知识。还有阿胶糕熬制的小视频经验分享,她人也挺好的,百问不厌!楼楼快去向她请教吧。祝你成功
做法:将阿胶用黄酒浸泡至完全溶化(冬季气温低时间要长一些);红枣洗净去核,黑芝麻小火炒香待用。将泡好的阿胶倒入锅中,小火满熬,用锅铲不停搅拌以免糊锅。熬至胶液沸腾倒入砸碎的冰糖。待阿胶熬至胶液黏稠如胶着状,粘附于锅铲呈片状(俗称挂旗)时关火,迅速倒入事前处理好的辅料,搅拌均匀,即可起锅。事先在保鲜盒内壁均匀涂上一层食用油,装入保鲜盒,放冰箱冷藏凝固后即可切片食用。这些都是我和赵姐学来的,阿胶达人赵姐徵信:sayteam 她的朋友圈动态里有很多阿胶知识。还有阿胶糕熬制的小视频经验分享,她人也挺好的,百问不厌!楼楼快去向她请教吧。祝你成功
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即将迂回的时光,在扞卫幸福的泪滴服务与悲伤的片段,走一段历程,看一世繁华,或梦或不梦,都一直在叠加,在文字中跃然成花,在三月秋季里独伤暗语,或滴水视频成冰,流水幻化,或随风落叶,亲临秋季的.
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不知道唉!
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