Question

洗苹果时,感觉手上一层油一样的东西是什么？

洗苹果时,感觉手上一层油一样的东西是什么。是不是农药啊？要削皮才能吃吗？

Answer 1

1、苹果皮外面本身就生长有一层蜡质保护膜。因为苹果原本生长在寒冷、干旱地区，这层保护膜是为了保护自身尽量少蒸发水分的。
2、现代水果储运，为了增强这种防蒸发作用，又人工涂抹了蜡质，这个不是一楼说防腐剂！！！苹果是最能储存的水果了，哪里需要防腐？这个蜡，不管是哪种成分，都不宜吃！它会将生长期间喷洒的农药吸附在上面，对人体有害。

所以，不管是哪种原因的蜡，只要你不是自己栽种的苹果，还是要削皮吃才安全。

Answer 2

那是苹果表面上的蜡,加上了防腐剂所产生的物质吧。苹果皮含有更多的抗氧化物质，从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果。如果是天然果腊或是人工的果腊，吃了是么事的。但是如果是工业的话、估计是不能吃的吧。不过咱接触的这类对人体有危害的物质也不少了，应该是没危险的吧。

Answer 3

销售商是为了保鲜涂的蜡的，买的时候可以用餐巾纸擦一下，有色的就是蜡，萍果的营养都在皮里。

Answer 4

苹果皮外面本身就生长有一层蜡质保护膜。因为苹果原本生长在寒冷、干旱地区，这层保护膜是为了保护自身尽量少蒸发水分的。这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。
那层油还有可能是由于现代水果储运，为了增强这种防蒸发作用，又人工涂抹了蜡质，甚至是防腐剂。还有可能是液体保鲜剂。不管是哪种成分，都不宜吃，它会将生长期间喷洒的农药吸附在上面，对人体有害。尽管苹果皮中的蜡本身对身体无害，但如果想带皮吃，还是要洗干净，因为这层“保护膜”可能含有农药残留物等有害物质。用手冲洗、刷洗都能洗干净，如果不放心的话，有两个“妙招”可以试试。一是挤点牙膏揉碎后将其溶在水里，用这个水洗后再用清水冲洗干净即可;二是把苹果放进温度适中的热水里，蜡遇热会融化，但水温不可太高。