l临沂有什么名吃啊?

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我爱足球王大哥
2011-11-11 · 体育领域创作者
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我爱足球王大哥
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八宝豆豉。临沂名特酱菜。清道光年间由"唯一斋"酱园研制。用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油、白酒等放在坛中,发酵而成,故称"八宝"。第一年在茄子收获季节配料装罐,发酵10-12个月,第二年中秋开罐,此时豆粒光泽黑亮,香气醉人。
糁。音san,古沂州(今临沂)风味小吃。迄今已有2400余年的历史。《礼记·内则》载:"糁,取牛、羊、豕之肉,三如一,小切之,与稻米二,肉一,合一为饵,煎之"。今日临沂,糁这种吃食非常流行,多用鸡肉(或牛、羊肉)和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料,经多道工序制成,汤稠味浓,讲究"热、辣、香、肥",无论在街边小摊还是在大酒店里都能喝上。
心情好多鸟
2011-11-11 · 超过10用户采纳过TA的回答
知道答主
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临沂糁、沂蒙山煎饼、八宝豆鼓、各县还有名吃,比如莒南驴肉、苍山李家全羊
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钟加官
2011-11-11 · TA获得超过114个赞
知道答主
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你是哪里人呢?临沂名吃太多了吧,早餐有糁,还上过中央2套节目呢。
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冉冉的祝愿
2011-11-11 · TA获得超过102个赞
知道答主
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糁!!!临沂人念sa,四声
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来自圣彼得教堂倚栏待月的红太狼
2011-11-11
知道答主
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煎饼卷大葱
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