牛排几分熟的好吃？
26个回答
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邓丽君曾请成龙吃牛排，结果因为成龙不懂西餐牛排熟度分类，造成俩人的很大误会，为后来的不欢而散埋下了伏笔。那么牛排究竟有几种熟度，我们又该怎样挑选呢？
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当然要看个人喜好，我个人觉得5分最好，不过吃牛排也要看你吃的是铁盘还是磁盘，如果是铁盘5分刚好，因为铁盘本身就很烫，若太熟牛肉吃起来就过老了：若是磁盘就要6-7分了，不然吃的时候还会看见血！
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1，3分个人觉得最好，吃起来骚气腾腾！1分最好，像是吃牛肉刺身！美妙！美妙！
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这个主要还是看个人口味…我比较喜欢吃六七分的…再久的话牛肉就会变的不好嚼烂…
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blue是指近生牛排，正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，锁住牛排内湿润度，再者视觉效果不会像吃生肉那麼难接受。
rare是一分熟牛排，牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
而三分熟是medium-rare
rare是一分熟牛排，牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
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