Question

为什么希腊和罗马创造的古典文化是西方文化的源头

Answer 1

可能希腊和罗马的国家成立的早于其它的国家，它的文化形成也就比较早，所以成为其它西方文化的源头吧。

Answer 2

语言是文化的载体，文字是文明的基石。
希腊文是最早的文字之一，而文字之外，希腊还有相当丰饶的哲学、艺术、神话、史诗等文化。她的人民所信奉的民主与自由至今是西方文明的精神核心。而罗马帝国虽然征服了这个小国，却被她的文明所征服，并带着自己的建筑工艺与法的精神把足迹带到了欧、亚、非等地。
这算是一个历史问题吧。