大排骨和小排骨分别是猪身上的什么部位？ 30
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猪的肋骨都是排骨，大排骨就是靠近头部的，也叫前排，通常一边只有4条左右吧，排骨的骨头是扁扁的，瘦肉比较多，肉质比较嫩，除了几根的前排之外，后面的那些都是后排，也就是小排骨了，骨头是圆的。
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向肚子方向的是小排，向脊柱方向的是大排
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大排骨位于靠近头部，越往尾巴就越小
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脊骨就是大排骨，肋骨就是小排骨。
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大排是猪的脊椎骨,小排为猪肋骨。
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