快过年了,求几样简单的家常菜做法(北方菜),大家有什么好的私房菜做法吗.给点建议?
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茄子切手指粗的条，长短粗细最好均匀，后把五花肉去皮切薄片，接着把肉卷到茄条上撒上些干粉面炸熟，至于做什么口味您自己选！撒干粉是为了定形怕炸散了。另一道小酥肉做法：五花肉去皮切小姆指粗细的条放鸡蛋粉面盐，拌成糊状，后下锅炸熟，注意要一根一根炸，要不打不开！炸好配酸菜豆付细粉条炖着吃。这两菜又有花样又荤素搭配老少皆宜！最后祝做的开心吃的愉快还能显示您厨艺高超。尤其是第一道菜，如果有闲情雅致做得成功的话可以摆个造型，做好了象极了排骨，呵呵…
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