做蛋糕要放酵母粉吗
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可以不用放，只要你把蛋清打成糊，中间立根筷子不倒就可以了
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可以放，也可以不放，放些泡打粉。
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需要因为酵母。是可以发酵蓬松的，这样蛋糕才能蓬松柔软。
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蛋糕材料需要酵母，牛奶，面粉，鸡蛋，少量的水。
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不用放酵母，看你的需求就好了，面包需要放酵母发酵之后才可以烤制
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