Question

问题1：桂林有什么好吃的东西，有什么介绍美食的论坛没有？

Answer 1

一、桂林米粉：

桂林米粉其实是桂林地区各种米粉的统称，包括：汤粉、卤粉、煮粉、红油粉等等。

汤粉，桂林溶江镇有家汤粉很不错，位置在镇上唯一一家复印店斜对面，这个店开了有十几年了，每天都用新鲜的大骨或头骨熬汤，早上去的早可以免费捞骨头吃；
卤粉，桂林市里做卤粉做的好的确实很多，如阿秀、阿牛嫂、红鼻子等知名米粉店都做的可以，据说正确吃法是先吃干捞再喝汤，我觉得你喜欢怎么吃就怎么吃；
煮粉，当然是兴安的猪脚煮粉好吃了，三将军雕塑南面不远有几家猪脚粉很受欢迎，分量也足；
红油米粉，全州人的最爱，原全州县城滨江路旁有一家，名字不记得了，比较正宗，这个粉比较细，初轧出来的比较硬，喜欢有较劲的朋友会比较喜欢，汤头要用大骨熬制的比较鲜甜，加上红油和适量的酸豆角就更棒了，想想都流口水。

二、砂锅饭

呵呵，砂锅饭两广地区都有，广东叫煲仔饭，桂林这边叫砂锅饭。顾名思义，就是米饭用小砂锅闷熟的，广东的做发是要在饭上放腊肉等材料来加深饭的香味，桂林就只是煮饭而已，菜的话都是顾客临时选好的菜搭配，交给厨师快炒出来，这个好不好吃就要考研师傅的手艺了，当初兴安县有条美食街，不少师傅手艺都不错，现在很难找到了。桂林市里的话，181医院对面有家做的不错

三、啤酒鱼

这个不多介绍了，阳朔的啤酒鱼，西街附近有很多家，味道不错

四、灵川狗肉

每年农历中秋之前两三天，灵川县东村为中心，方圆十里，家家杀狗（动物保护协会请自觉绕道），选用传统的配料炒制狗肉，绝对是桂林一绝。比较著名的饭店是吉昌酒家，40元/斤，童叟无欺，貌似在外地 也有分店

五、全州禾花鱼和醋血鸭

古代进贡的一道菜，现在基本上绝种了，只是在全州下属的一些乡镇还能找到踪迹，鱼是吃稻花长大的乌鲤，个头不大但是很均匀，于手机大小相似，做法我见过两种，不知哪种更正宗，一种是清水煮汤，一种是油煎爆香。事实上我不是很喜欢吃淡水鱼，但是很多朋友喜欢。特此推荐。

醋血鸭，第一次吃得时候还以为是荔浦芋头炖鸭子，黑乎乎的，品相相当差，使用鸭血伴着鸭肉烹制而成，不过味道还不错了，这个比较出名的是全州文桥人做的醋血鸭。

六、泉水鸡

只要你到桂林的一些山区去玩，一定要点个泉水鸡，鸡就选当地山里放养的土鸡，最好是那种白天除了用气枪根本找不到土鸡（晚上用手电照树，一抓一个准），水用当地泉水或井水，只放一点点盐，就很鲜美了，在弄个辣椒碟，就更提味了。

Answer 2

石记米粉 人均：￥ 4 得分：3.2/5 推荐菜：卤菜粉 米粉 卤粉 腐竹
地址：解放西路(微笑堂商厦对面)

2. 老油条甲天下桂林米粉 人均：￥ 4 得分：4.2/5 推荐菜：桂林米粉 卤菜粉 米粉
地址：阳朔县芙蓉路阳光100旧街楼(近叠翠路)

3. 瘦子桂林米粉 人均：￥ 3 得分：3.0/5 推荐菜：桂林米粉 米粉
地址：阳朔县城中路(近叠翠路)

Answer 3

米粉（文化宫里面有个）
桂鱼，多宝鱼（我吃着跟其他鱼差不多，阿甘里有，中山中路上的）
啤酒鸭（到处都有）
漓泉生啤，还不错（有谁喝过航空啤酒，新乡产的，很好喝）
阿甘里还有个凉菜叫凉拌马肉什么的，具体名字记不清了，喝啤酒吃那个很好吃
火车站卖的煎饼也好吃，就是里面还夹油条，不夹就更好了
早上如果酒店里没早餐KFC里还有皮蛋瘦肉粥和油条的套餐
我现在就在桂林玩
给分吧

Answer 4

桂林米粉，恭城油茶，啤酒鱼，田螺酿肉，芋头扣肉........

Answer 5

桂林米粉