Question

乳糖胆盐发酵培养基与乳糖复发酵培养基有什么区别？

Answer 1

乳糖胆盐和乳糖发酵管都可以做乳糖发酵试验，区别在于：
乳糖胆盐发酵培养基中含有胆盐，而乳糖发酵培养基不含胆盐。
乳糖胆盐发酵管含有胆盐，有一定的选择性，可以对来源成分复杂的原料进行检测，主要通过胆盐来抑制原料中的非革兰氏阴性菌(即抑制掉乳糖发酵阳性的革兰氏阳性菌），使乳糖发酵阳性的现象均来自革兰氏阴性菌（大肠菌群）
因EMB有选择性，在EMB上长出的菌大多为革兰氏阴性菌，所以就没有必要用胆盐进行选择。而且为了增加阳性检出率，不加胆盐的发酵液细菌生长迅速，阳性结果表现迅速。
其实二者可以通用的，因为无论是乳糖发酵培养基还是乳糖胆盐发酵培养基，都是用来做大肠菌群的试验，而大肠菌群是可以耐受胆盐，即不受胆盐影响。而胆盐可以抑制一些杂菌的生长，也就是说加了胆盐那么选择性会强一些，但是不加也没关系，因为使用乳糖发酵管的方法来做大肠菌群，是需要经过EMB划线分离步骤的，此时可以把杂菌排除了。

Answer 2

乳糖胆盐发酵培养基
成份 (g/L)
蛋白胨 20.0
牛胆盐 5.0
乳糖 10.0
溴甲酚紫 0.01
pH 7.4 ± 0.1 25 ℃
称取本品 35g 加入 1000ml 蒸馏水，不停搅拌加热溶解，分装乳糖胆盐发酵管， 分装每管 10mL ， 并放入一个小倒管（杜氏小管）， 115 ℃ 高压灭菌 15 min ，迅速冷却，备用。使用前，把制备好的平板放置室温 10-15 分钟。
乳糖复发酵培养基
配方：（g/L）
蛋白胨
乳糖
溴甲酚紫
pH值7.4 ± 0.1 20.0
10.0
0.01
25℃
原理：
蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；溴甲酚紫是pH指示剂，酸性呈黄色，碱性呈紫色。
用法：
称取本品 30.0g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,分装到有倒立发酵管（杜氏小管）的 20mm ×150mm试管中,每管 10ml,115℃高压灭菌 15 分钟备用。
质量控制：在36±1℃培养24±2小时。