火锅店里牛肉怎么做的?去吃火锅的时候那牛肉嫩的不行超级好吃,煮多久都不会老.有谁知道怎么多的吗
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牛肉切薄皮。用碱水泡一会,水沸腾再下牛肉。蘸作料吃,特别嫩。
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加的又嫩肉粉,不然你也可以买点嫩肉粉试试
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